

五香茶叶蛋
食材:鸡蛋、六月鲜酱油香料:大红袍花椒、八角、桂皮、干辣椒、香叶(家里没有了)、茶叶
做法:
1.把做五香鸡蛋的所有食材都准备好(在这里我们不用盐,用酱油的咸味和鲜味)

2.把鸡蛋用清水洗干净,冷水放入锅里煮熟 , 水开后,中小火大约煮6分钟就可以煮熟

3.把煮熟的鸡蛋捞出来,分别把每个鸡蛋都敲破(这样做的目的便于好入味)

【煮茶叶蛋怎么做 ?只需加1种液体调料,做出来抢着吃】4.锅里重新加水,将鸡蛋和八角、桂皮等香料及茶叶一同放入锅中

5.加入六月鲜酱油(在这里要加得多一些,大概70-80ml)

6.大火煮开后,中小火煮10分钟,关火后泡30分钟

7.将煮好的五香茶叶蛋盛入盘子里就可以吃了,茶香味十足,咸淡刚刚好

