1、金针菇冲洗干净把根部切掉，培根当中斜切，牙签剪成两半；
2、箭头朝里向外卷，用牙签固定；
3、不沾锅热一下就直接放进去，无需放油和佐料 ， 因为培根是咸的而且很油；
【培根金针菇卷家常做法】4、金针菇会出很多的水，出水很多了就可以翻身了；
5、煎到金针菇微焦就可以出锅了 。
6、金针菇培根卷是一道用培根和金针菇做成的家常菜 。猪肉培根又名烟肉(Bacon) ， 是将猪未经腌熏等加工的猪胸肉 ， 或其他部位的肉熏制而成 。烟肉味道极好 ， 常用作为烹调 。金针菇不仅味道鲜美 ， 而且营养丰富，是拌凉菜和火锅食品的原料之一 。
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