柿饼保存的方法如下：
1、通风干燥处 ， 食物的保存首先的条件就是要通风干燥 ， 任何潮湿，水分大的环境都不适合保存，容易增长霉菌 ， 食物很快会坏掉；
2、密封保存，避免与水分接触和增加细菌侵入的机会，可将柿饼分包分量的装入密封的容器里，然后密封好 ， 放在干燥温度适宜的地方保存，盛装的容器注意要清洁干净 ， 烫好消毒，擦拭没有水分，没有油渍才能装；
3、真空包装 ， 用干净的包装袋装上适量柿饼，抽出空气 ， 适当放入一些干柿子皮 ， 预防白霜彼此粘连混合，然后存放在适当的地方保存；
【柿饼如何保存】4、冷藏，如果量不多可以装好放入冷藏室 ， 但要避免放入有其他特殊味道是食物 ， 预防味道交叉，不好吃了 。
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