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南方炒面的家常做法来了，快来试试吧！

经验知识


南方炒面的家常做法来了，快来试试吧！

【主料】：细面条280克
【配料】：火腿肠一根 。油菜一棵
【调料】：冬菇酱油35克、香醋5克、白糖2克、鸡精2克、香油1克

——【开始制作】——

①：将油菜清洗干净，把油菜撕好放入盘中备用 。
南方炒面的家常做法来了，快来试试吧！

【南方炒面的家常做法来了，快来试试吧！】


②：火腿肠去掉外皮，切成均匀的片状备用
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③：锅中烧水，水开后放入面条，面飘起后捞出，放入凉水中冰一下 。
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④：锅中放油、大葱 ， 炒出香味后放入火腿、油菜，炒30秒后放入面条，冬菇酱油35克、香醋5克、白糖2克、鸡精2克、香油1克 。
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⑤：炒至1分钟后，装盘就可以食用了 。
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知识小贴士

①：面煮熟后一定要过凉水，否则面都粘在一起了 。
②：油麦菜炒的比较过老，炒的太老就影响口感了 。
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