用料
- 萝卜 一条
- 盐 适量
- 糖 适量
- 醋 适量
- 剁辣椒 适量
做法步骤
1、白嫩水灵的白萝卜一条削掉皮 。也可以洗干净，不用削皮 。
2、均匀地切成条 。
3、将萝卜条装入盆中，撒入一勺盐 。
4、带上手套充分抓匀 ， 静置30分钟 。
5、把腌出来的水份控干，这样可以去掉萝卜的苦涩味 。
6、萝卜中放入适量的白糖，米醋 ， 剁辣椒 ， 盐，用量以自己的口味来定 。
7、带上手套充分地抓匀 。
8、装入瓶中 。瓶子要提前洗干净，用开水烫过 ， 晾干 。
9、为了严密，瓶口罩上层保鲜膜封口 。
10、盖紧盖子，放入冰箱冷藏一晚 ， 即可食用 。
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