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酸萝卜老鸭汤的做法大全分享，新手也是零失败哦

经验知识


酸萝卜老鸭汤的做法大全分享，新手也是零失败哦

【酸萝卜老鸭汤的做法大全分享，新手也是零失败哦】秋季干燥易上火，这季节适宜多喝汤 。常吃酸萝卜老鸭汤可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病 。

用料

  • 【主料】
  • 老鸭 1只（2斤左右）
  • 冬瓜 1斤
  • 海带结 8-10个
  • 【辅料】
  • 大葱白 8段
  • 老姜 1大块
  • 花椒 少量
  • 干橘子皮 1块
  • 【调料】
  • 老鸭汤料 1包

做法步骤


酸萝卜老鸭汤的做法大全分享，新手也是零失败哦

1、除老鸭外的其他食材 。
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2、老鸭洗净，冷水加料酒、葱白、老姜，焯水去除血水 。捞出后用清水冲掉浮沫 。
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3、砂锅中放入适量的水，老鸭、辅料和调料的全部材料，汤开后炖煮1小时 。
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4、1小时后加入海带结 ， 继续炖煮1小时 。
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5、最后加入切厚片的冬瓜，继续炖煮半小时 ， 即可 。

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