带你了解素三鲜馄饨是什么馅_生活经验

准备材料
面粉400克（放水和成面团备用）鱼肉100克虾仁100克牛肉馅100克鸡蛋一个葱姜50克
调料
高汤（大骨头熬汤，一次多熬点用夏天自制冰棍的小模具冻在冰箱里）料酒盐胡椒粉香油水淀粉
做法
【带你了解素三鲜馄饨是什么馅】1鱼肉洗净剁碎，虾仁去掉泥肠剁碎，葱姜剁碎鸡蛋取出蛋清放在碗里搅匀。
2将剁碎的鱼肉虾肉牛肉馅葱姜末放到盆里，加入料酒盐胡椒粉香油蛋清水淀粉少许酱油调制馅料。