健康名言录：
【男人也要吃木瓜！细数木瓜正确的食用方法】木瓜性脆，可蜜渍之为果，去子蒸烂捣泥，入蜜姜作煎 ， 冬月饮尤佳 。
——《本草纲目》
木瓜属热带鲜果，其果肉厚实、香气浓郁、甜爽可口、营养丰富，而且还有特殊的香气 。木瓜可以生吃也可熟食，所以深受大家的喜爱 。木瓜不仅含有丰富的维生素C，并且还具备一些抗氧化物质，有抗癌的效果 。其气味甘美，容易消化，几乎所有人都能吃 。
木瓜的作用很多，主要包括助消化、促进胰液的产生以伤口愈合、通便等 。中医认为，木瓜性温味酸 ， 有平肝和胃，舒筋活络 ， 能降血压的功效 。现代医学证明，木瓜的果实含有番木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素等；并富含17种以上氨基酸及多种营养元素；还含有木瓜蛋白酶等，素有“百益果王”的美称 。
木瓜既可鲜吃、榨汁 ， 又可做美味佳肴 。木瓜当中所含的蛋白质、维生素及矿物质能及时补充人体中各种营养成分的需要，可消除体内过氧化物等毒素 ， 净化血液，对肝功能障碍及高血脂、高血压病症具有很好的治疗效果 。木瓜还含有大量的胡萝卜素，这种抗氧化物质能使果肉成为橘黄色，并减少环境污染造成的损害 。
木瓜中还含有木瓜酶，这种酶能迅速分解蛋白质中的酶，因此有助于消化，对胃炎，结肠炎、结肠红肿、长期便秘等均有显著的疗效 。木瓜中特有的木瓜酵素还可帮助消化，具有分解坏死细胞的能力，可预防消化系统的癌变 。木瓜中含有一种特殊的成分是蛋白酶，它对肉类有极强的软化作用 ， 因此可将肉类与木瓜同炖，这样我们就可以吃到细嫩的肉了，不但口感、滋味好，而且还有解油腻的作用 。
此外，经医学研究还发现 ， 木瓜也是美化肌肤的秘方；木瓜汁非常适合油性皮肤的朋友作为洗脸液使用，它的控油效果还是满不错的，大家不妨来试一试 。
温馨提示：
木瓜以无斑点、果蒂部分无腐烂的为佳 。色泽要黄 ， 有弹性，不可出水 。生吃以半熟程度的木瓜最合适 。蛋白酶在未成熟的青木瓜中含量最高，大约是成熟之后红木瓜的2倍 。因此 ， 大家在买木瓜时最好选择青木瓜，而不是那种成熟后的红木瓜 。需要注意的是，木瓜中所含的番木瓜碱 ， 对人体有毒，故每次食量不宜过多 。孕妇及过敏体质者不可食用 。
教你一招：
1.滋润养颜除皱
熟木瓜600克，新鲜牛奶3杯 ， 莲子肉25克，红枣2枚，冰糖适量 。先将新鲜熟木瓜去皮核，然后再切成粒状，备用；莲子肉、红枣分别用清水洗净；莲子去心，保留红棕色莲子衣；红枣去核备用；将木瓜、莲子肉、红枣放入炖盅中，加入新鲜牛奶和适量冰糖，隔水炖至莲子肉熟，即可食用 。本品老少皆宜 。
2.治脱发
木瓜18克 ， 菟丝子60克，当归30克 ， 川芎24克，杭菊30克，天麻24克 ， 羌活24克，熟地60克 。将上述食物一同碾成细末 ， 炼蜜为丸，每丸9克 。饭后服用 。本方用于治疗受惊落发 ， 也就是人们俗称的“鬼剃头” 。
