【海鲜炸酱面做法图解 吃的就是一讲究，你要不要来一碗】五花肉250克黄瓜1根胡萝卜1根黄酱适量甜面酱适量海鲜酱适量面条适量葱适量姜1块白糖少许
1. 准备的原料 。
2. 葱，姜剁碎，五花肉切小丁 。
3. 黄酱，甜面酱 ， 海鲜酱按3:2:1的比例加一起，再加少许的清水 ， 白糖调匀 。
4. 胡萝卜去皮，再将胡萝卜 ， 黄瓜切细丝，越细越好 。
5. 热锅凉油，油要多些，煸香葱，姜 。
6. 加入肉丁 。
7. 划炒变白盛出 。
8. 锅中直接加入调匀的酱烧开 ， 熬到酱汁浓稠 。
9. 加入炒好的肉?。谢?。
10. 再次拌匀，烧开待用 。
11. 水烧开加盐 ， 下入面条煮熟 。
12. 煮好的面团铺碗底，再加上胡萝卜丝，黄瓜丝，炸好的酱料 。
13. 拌匀开吃 。
小窍门：
1、炒酱的油要多些，这样拌面才更好吃，用五花肉也是这个原因 。
2、煮面条的时候加点盐面条会更劲道，拌面的面条要硬点比较好吃，不要煮太烂 。
3、黄瓜丝 ， 胡萝卜丝越细越好，特别是胡萝卜丝，粗了口感硬 。
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