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小炒牛肚的简单做法

经验知识


小炒牛肚的简单做法

牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效 ， 适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人 。

用料

  • 熟牛肚 200克
  • 尖椒 半个
  • 红尖椒 半个
  • 葱花 3克
  • 姜丝 3克
  • 生抽 1勺
  • 料酒 1勺
  • 盐 适量
  • 白糖 1茶匙

做法步骤

1、熟牛肚备好
2、尖椒、红尖椒切丝
3、葱花姜丝切好
4、起锅热油，加入葱姜炒出香味
5、加入牛肚、料酒、生抽迅速翻炒均匀
【小炒牛肚的简单做法】6、加入尖椒、红尖椒翻炒片刻
7、最后加盐和白糖调味炒匀即可

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