【炒蒜黄怎么做好吃，大厨教你正确做法，鲜嫩不出水】

——【蒜黄炒鸡蛋】——

【主要食材】：蒜黄，鸡蛋，干辣椒，盐

【具体制作步骤】：

1、首先我们先将准备好好的蒜黄摘一下，去掉老叶子和泥土，然后将蒜黄清洗干净，一定要将泥土清洗干净然后切成3-4cm左右的小段，盛入盘中备用，将干辣椒切成小段

2、将准备好的鸡蛋打入碗中，然后放入少量的食盐，搅拌均匀备用

3、锅中加入适量的油，油热之后倒入鸡蛋液，鸡蛋定型之后翻面，然后翻炒均匀之后盛出备用

4、锅中再倒入适量的油，油热之后将准备好的干辣椒爆香，然后倒入蒜黄蒜黄炒软，倒入适量的盐，然后再倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可

1、蒜黄一定要清洗干净，有时候里面会有一定的土，吃起来口感差
2、蒜黄炒鸡蛋不要加入过多的其他的调味品，只加入适量的盐就行