1、相信生活中我们对于鸭蛋的常识就是腌着吃 ， 而鸡蛋则是炒着吃和煮着吃 。并不是说鸭蛋不能煮着吃 ， 而是说大家对鸭蛋的常识性食用方式就是腌着吃 。因为就口感来说鸭蛋吃起来更腥，很多人都接受不了那种味道，同时鸭蛋比较硬，口感比较柴，所以一般都是腌制着，盖住味道 。
【为什么鸭蛋不能煮着吃】2、至于鸭蛋的味道为什么那么腥 ， 主要就是因为鸭子的生活习性有关，大家都知道鸭子白天是在水里度过的，一般吃饭也都是吃小鱼小虾这样的东西 ， 而水产品都有腥味，而迟到鸭子的肚里时，会有一种叫做氧化三甲胺的成分，这种物质对于那些水生物有一定的健康问题，但这种物质在降解之后就会分泌出一种比较难以接受的腥味 。
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