小白菜的10种花样吃法,小白菜好吃的做法，你知道哪些？_生活知道

1、小白菜好吃的做法,你知道哪些?铁锅上火烧热放油，油热后把虾皮放进去翻炒，出香味后先把姜放进去，炒匀后再放葱花。然后放一点儿料酒，放小白菜，把锅内的食材炒匀后改小火调味儿，加一些盐、鸡精，可觉得吃小白菜还是清淡点更好吃，上汤煮已经失去了小白菜的原汁原味，看看我做的蚝油小白菜，清淡刮油，做起来还简单。
洗净的白萝卜修整齐，切成厚片，改切成丝；洗净的小白菜切相等长段。撒上盐、白糖，淋上香醋，充分拌匀，再用(保鲜膜食材外)包好，腌渍10分钟。加适量水，冻豆腐入锅，一勺味极鲜酱油及小许蚝油煮一会，让豆腐充分入味，虾入锅虾一变色后将小白菜加入锅中，炖两三分钟，适量盐调味即可。炒锅中烧热油，放入八角一个，爆香后加入葱花，出香味加入肉片，加入少许花雕酒，煸炒变色。烧开水先煮粉条，粉条煮到没有硬心后，放入小白菜，变色就和粉条一起捞出。
小白菜想要做好吃压住那股特别的菜水味，可以试下先用肥肉片或五花肉炸油，然后下蒜蓉爆香，然后把和菜叶分切开的白菜梗先入锅大火翻炒一会，沿锅沿加点水，待菜梗微微变软再下是洗净切好，准备大蒜切成蒜片，干辣椒切成段，起锅烧油，油热下蒜片干辣椒，炒香放入小白菜，加少许味极鲜，盐，切记不用加水，炒一会就出水了，炒出水之后1-2分钟出锅装盘。
将鸡腿肉?。?木耳和大米一起放入高压锅中，倒入适量水，加入两滴炒菜油，调入盐，少许料酒，盖上锅盖，大火烧至高压上汽后转小火压10分钟关火等高压锅排气后，打开锅盖，开火，放入青菜叶，胡椒粉，搅拌均匀，加热30秒钟即可，出锅可点少许香油。
小白菜的做法有很多，比如小白菜炒香菇，把蒜末爆香，把香菇放入炒片刻，撒少许水煮至软身，放入小白菜炒匀，放盐糖和鸡精调味即可！清炒小白菜，白菜清洗干净，然后切断，锅中入油加入葱炒香加入小白菜，翻炒一会，然后加入干辣椒，快速炒匀加入盐、蚝油、鸡精，出锅即可。
炒着吃，糖醋白菜非常好吃，烩小白菜的吃法也是不错的选择，这样的吃法比较符合年龄稍微大的人，因为这样好消化，也可以和肉煮着吃，当成配菜，也可以腌成咸菜吃，酸辣小白菜。
我喜欢把小白菜洗干净铺平，然后上面放一层粉丝，之后再加上我调制的酱汁，放到蒸笼里蒸熟，这么做出来的小白菜非常的美味。

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2、小白菜吃法大全1001小白菜吃法大全虾皮小白菜团子
玉米面 250克
面粉 100克
黄豆粉 100克
小白菜 500克
韭菜 100克
胡萝卜 1根
虾皮 20克
鸡蛋 2个
生抽 2茶匙
大葱末 20克
鸡粉适量
五香粉适量
食盐适量
食用油适量
香油适量
1. 玉米面、黄豆面、面粉、酵母粉混合均匀。
2. 三和面混合均匀后，逐次加入温水搅拌成絮状，下手揉成面团，盖上保鲜膜醒发。
3. 、醒发面团的时候来处理馅料，小白菜、虾皮洗净备用，准备胡萝卜、鸡蛋（关于馅料；其实馅料可以自己随意搭配，肉的素的，或者加一些鸡蛋、豆腐干、粉条之类的都可以，只要适合自家口味，自己喜欢就好）。
4. 鸡蛋打散炒熟。
5. 洗净的小白菜切成大段，放入沸水中焯水，烫软后立刻捞出，放入凉水中过凉。
6. 过凉的小白菜挤去水份，放在案板上粗粗的剁成末（小白菜不用剁的太细，水份也不要挤的太干，太干口感不好）。
7. 胡萝卜擦丝也粗粗的剁成末，韭菜切成末。
8. 处理好的小白菜、胡萝卜、韭菜、鸡蛋（鸡蛋打散放油锅中炒熟播散）虾皮一起放入盆中，加入葱末、生抽、食盐、五香粉、鸡粉、淋入食用油、香油用时拌匀即可。
9. 拌好的馅料。
10. 醒发好的玉米面团，因为玉米面比例多，没有发起太大，面团看着也有些散。但是没关系，实际上已经发起来了。
11. 发酵好的面团在案板上揉匀，搓成长条，分成小剂子。
12. 分好的小剂子再次揉匀，擀成面皮放入适量馅料。
13. 两手边转边把面皮往上推拢，同时用大拇指把馅往里边按，直至收紧，这样收紧口的面皮薄厚均匀。（两只手都占着，没法拍，只能尽量说清楚，实在不清楚也可以像包包子那样收口，只是包包子一样收口，底会厚些）。
14. 所有依次包好。
15. 所有依次做好，放入蒸锅再次醒15分钟开中火，上汽后中火蒸20分钟。
16. 中火蒸20分钟关火，不要急着揭盖，焖三五分钟揭盖即可。
17. 很健康的一款主食，喜欢您也试试。
18. 成品。
● ● ●
小白菜肉丸汤
小白菜 150克
瘦肉末 150克
胡萝卜 20克
姜 4片
小葱 2根
蚝油 1汤匙
盐适量
芝麻油适量
1. 准备好材料。
2. 小白菜清洗干净切段。
3. 胡萝卜去皮切丝；姜切丝。
4. 肉末中加点盐、姜葱末和蚝油。
5. 顺一个方向搅拌上劲。
6. 肉末做成肉丸子放沸水中焯10秒丸子成型捞出。
7. 砂锅中加水1800ml，放入肉丸子和姜丝滚开转小火煮10分钟。
8. 加入小白菜和胡萝卜煮稍煮。
9. 最后放入盐、芝麻油调味就可以了。
小白菜几种最好吃的做法，每种都简单美味，看看你喜欢吃哪种？

1 小白菜炒香菇
准备食材如下：小白菜1把，香菇6个，色拉油2大匙，食盐1茶匙，鸡精少许，蒜泥1大匙，白糖1/2茶匙
具体做法如下：小白菜洗干净，摘段，香菇洗净，切片，水烧开，放入1大匙油和1/2茶匙盐，把菜放入，汆烫至断生，捞出沥干水分，蒜去皮剁碎备用，锅放入1大匙油烧热，把蒜末爆香，把香菇放入炒片刻，撒少许水煮至软身，放入小白菜炒匀，放盐糖和鸡精调味即可！

2 清炒小白菜
准备食材如下：小白菜200克，干辣椒适量，菜油6克，盐3克，鸡精适量
具体做法如下：小白菜清洗干净，然后切断，锅中入油加入葱炒香加入小白菜，翻炒一会，然后加入干辣椒，快速炒匀加入盐，再次炒均匀，炒好装加入鸡精炒匀，炒匀关火，然后装盘！

3 小白菜煎包
准备食材如下：小白菜300克，面粉适量，粉丝1扎，干贝50克，豆腐(煎)适量，酵母(干)2茶匙，色拉油2汤匙，食盐1茶匙，味精1茶匙，葱3根，姜1块，生抽1汤匙，芝麻少许
具体做法如下：小白菜洗净，用淡盐水浸泡15分钟，冲洗干净，沥干水分，小白菜切成细丝，添加盐拌匀，腌制5分钟，把淅出水分的小白菜挤干水分，切碎备用，粉丝和干贝提前用温水泡发，煎豆腐粉丝和干贝分别切碎，和小白菜混合，添加姜末和葱花，添加油，盐，生抽和味精调味，酵母用温水稀释，静置三分钟，添加面粉，一边添加，一边用筷子搅拌，揉成面团，盖保鲜膜放温暖处饧发，面团饧发至两倍大小取出，揉匀排气，分割成等大的面剂，擀成圆皮，包入馅料，包好的包子盖上盖布，继续饧发至包子面皮蓬松轻盈状，锅内下层薄油，把小包子均匀摆入锅内，开小火慢煎，至底面飘香，淋入适量添加了面粉的水，继续用小火慢煎，待底部水分收干，滋啦啦响时，撒上芝麻和小葱，关火，稍凉后铲出！

小白菜的做法很多，介绍两种好吃又有营养的做法
一、小白菜炖豆腐的做法
主料
北豆腐适量
小白菜适量
辅料
西红柿
适量
调料
食盐
少许
姜
适量
蘑菇精
少许
1.烧油炒一下姜沫
2.放入西红柿炒化
3.放入切块的豆腐，翻炒片刻，加水煮10分钟
4.小白菜切碎，放进去煮沸，加入少量盐和蘑菇粉调味即可
二、香菇小白菜的做法
1.小白菜洗干净，摘段
2.香菇洗净，切片
3.水烧开，放入1大匙油和1/2茶匙盐
4.把菜放入
5.汆烫至断生，捞出沥干水分
6.蒜去皮剁碎备用
7.锅放入1大匙油烧热，把蒜末爆香
8.把香菇放入炒片刻，撒少许水煮至软身
9.放入小白菜炒匀，放盐糖和鸡精调味即可
食材明细
小白菜300g
蒜5g
葱3g
花生油20ml
清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
清炒小白菜的做法步骤
1
小白菜洗净控水切段。
2
葱切末，蒜切片。
3
热锅下油，先放入少许的葱蒜炝锅。
4
再放入小白菜。
5
炒至开始变软时加入剩下的葱蒜，盐。
6
翻炒至小白菜开始出水关火即可。

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3、小白菜怎么吃小白菜怎么吃
吃小白菜都是很多人非常乐意的事情，因为小白菜不仅做出来的菜肴味道不错，而且它具备的营养也很全面，能够有效的补充我们的身体，但是很多人不知道小白菜该怎么吃，下面本文将教给大家一些吃小白菜的方法。
1、煮汤吃
吃小白菜的方法是有很多种的，可以把它选择煮汤吃，把小白菜煮汤吃的话非常的清淡，但是营养价值却非常的称赞。先准备一斤左右的小白菜，将它清洗干净，然后放入锅中，加入适量的清水进行煮。煮的时间不能太长，一般在5分钟左右就可以了，然后再加入一些食用盐和少量的食用油即可。小白菜煮着吃，可以清理我们的肠道，让我们的消化系统更好，如果总是感觉自己的消化不好的话，那么把小白菜煮着吃非常棒。
2、炒着吃
小白菜还是可以炒着吃的，炒着吃的话是非常轻松的，而且营养也一点都不会浪费掉，具体的做法跟炒其他的素菜是一样的，只要在锅中先放入一些植物油锅，烧热以后就把洗干净切好的小白菜放进去拌炒，火力控制在中和一般炒3~5分钟，再调入一些佐料就可以了。炒好的小白菜吃起来非常的鲜香，不仅味道非常的宜人，而且它带来的好处也有很多，可以让我们的脾胃受到一定的养护。
3、拌着吃
小白菜也可以用来拌着吃，拌着吃的话也是非常具有特色的，只要把小白菜先放入水中，稍微煮一会儿，煮熟了就可以，千万不能煮时间长，然后再把它捞起来，放到碗里面，调入一些佐料，比如酱油，醋等，搅拌均匀后即可。把小白菜拌着吃，能够让我们的食欲大增，特别适合胃口不好的人制作这道菜肴吃。
孕妇可以吃小白菜吗
很多孕妇在平时都非常在意自己所吃的食物，因为对孕妇来讲，确实有很多时候是需要慎重选择的。那么作为我们非常喜爱的小白菜，孕妇可以吃吗?这是很多孕妇提出的问题，接下来本文将为大家做出相应介绍。
1、孕妇能否吃小白菜
孕妇虽然对很多时候都应该要慎重的选择，但是对于小白菜却不要担心，为什么呢?因为小白菜是非常温和的蔬菜，没有任何的副作用，其中的营养能够很好的补充孕妇所需，不仅能够有助于孕妇本身的身体健康，还有助于腹中宝宝的健康成长，所以对孕妇来说是可以吃一些小白菜来补充营养的，只有好处没有坏处，孕妇如果想吃小白菜的话尽管去吃，不要有任何的担心。
2、孕妇吃小白菜的好处
孕妇平时吃一些小白菜，可以有效的补充很多的维生素和胡萝卜素，这些营养元素不仅能够让自己的皮肤变得更好，而且还可以让自己的情绪得到改善。很多孕妇都出现了皮肤粗糙的情况，这主要是由于缺少水分所造成的，通过吃小白菜可以为身体补水，滋润自己的肌肤，还有一些孕妇经常会情绪变得很焦虑，那么在小白菜中就含有一些可以平复情绪的物质，非常适合孕妇食用。
【小白菜的10种花样吃法,小白菜好吃的做法，你知道哪些？】3、孕妇吃小白菜要注意
孕妇吃一些小白菜确实是非常有益健康的，但是这也是建立在合理的使用基础上，如果盲目过量的食用小白菜的话，有时候也是会带来不利影响的，因为小白菜是属于寒性的一种蔬菜，如果过量的进行使用，有可能会让自己的脾胃受到一定的影响，因此孕妇在吃小白菜的时候也要控制好量，不可以忽视，适当的食用是非常有好处的。
宝宝能吃小白菜吗
宝宝是非常幼小的群体，平时所吃的一些食物是需要家长得到重视的。很多妈妈都非常喜欢给自己的宝宝吃一些蔬菜，因为大部分的蔬菜都是非常营养的，那么宝宝能吃小白菜吗?很多家长都想知道，接下来本文将为大家展开详细介绍。
1、宝宝能不能吃小白菜
宝宝处于生长发育阶段，它们的各个部位都是比较薄弱的，平时所吃的任何食物确实应该要重视合理的选择，所吃的食物非常关键。小白菜是一种非常天然绿色的蔬菜，对于宝宝来说是很有帮助的，因为在小白菜中含有的各种微量元素，能够很好的补充宝宝的身体所需。家长朋友们可以适当的给宝宝添加一些辅食的时候，加入一些小白菜。不仅能够为他们的身体补充营养，而且还可以有效缓解一些不适。
2、宝宝吃小白菜方法
宝宝吃小白菜的方法也是有一定讲究的，并不是像大人那样直接炒熟了就吃，因为宝宝的消化系统毕竟比较薄弱，如果直接给他吃的话可能不太容易被消化，所以应该要进行一定的处理，可以把小白菜做成菜泥给他吃，或者把它榨成菜汁给他饮。这样的话才会有便于他的肠胃吸收和消化，而且一定要将小白菜处理干净才行，以免带来不良的影响，这一点家长朋友们一定要极为重视。
3、宝宝吃小白菜要注意
家长朋友们在给自己宝宝添加辅食时，如果选择给它吃小白菜的话，那么还是要注意正确方法才行的，上文也介绍了不能直接给他吃，要把它做成菜泥或者菜汁给他吃。而且虽然在小白菜中含有的各种营养很全面很丰富，但也要控制好量，千万不要给他吃的太多，如果吃太多的话会给肠胃造成负担。
小白菜可以生吃吗
很多人在吃蔬菜的时候都喜欢把它生吃，因为生吃可以先品尝到原汁原味。也有一些人特别喜欢吃小白菜，喜欢生吃，那么小白菜到底可不可以生吃呢?这是很多人提出的问题，接下来本文将为大家做出详细的解答。
1、小白菜可不可以生吃
小白菜如果生吃的话，确实能够品尝到菜肴的原汁原味，也能够吸收很多的营养，但是不建议深思，因为生吃的话对于肠胃有可能会造成一定的影响，这主要是因为小白菜是属于寒性的蔬菜，如果摄入含锌的蔬菜，太多的话，容易引起腹痛腹泻，所以建议把它烧熟了吃，这样的话更加有利于营养的吸收，也会更加的安全一些，所以小白菜尽量不要生吃。
2、小白菜食用方式
平时吃小白菜的时候尽量不要生吃煮熟了吃才是正确的方式，而且小白菜煮熟了吃的话，味道也非常好，吃法也有很多种，可以选择把它水煮的吃，也可以选择把它炒着吃，当然你如果喜欢吃糖的话，也可以把它煮成汤来喝，非常的美味。不同的做法可以带来不同的美味享受，而且可以给我们身体健康提供很多的帮助，能够补充很多的维生素，胡萝卜素以及很多的钙元素等。
3、吃小白菜要注意
平时我们吃小白菜时，也要注意正确的方法非常的关键，小白菜除了不建议生吃以外，再把它烹调成菜肴前，也应该要经过一系列的处理才行。特别是清洗的过程一定要注意，把它清洗干净非常重要，因为在它的叶子上很可能会吸附一些有害的物质，如果不进行清洗的话，那么就容易对人体健康造成影响，最好是放在清水中浸泡，这样的话有便于有害物质的清除。
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4、小白菜最为家常的做法都有什么?哪一种吃起来最好吃?小白菜富含蛋白质和维生素，其中钙的含量比大白菜的含量高出两到三倍。小白菜的食用方法很多，可清炒、可做汤。不过在用小白菜制作菜肴时，炒、熬时间不宜过长，以免损失小白菜的营养。那么小白菜最为家常的做法都有什么?哪一种吃起来最好吃?
清炒小白菜做法：小白菜，干辣椒适量，菜油，盐，鸡精适量，小白菜清洗干净，然后切断，锅中入油加入葱炒香加入小白菜，翻炒一会，然后加入干辣椒，快速炒匀加入盐，再次炒均匀，炒好装加入鸡精炒匀，炒匀关火，然后装盘。
小白菜豆腐汤做法：豆腐，小白菜，虾仁少许，虾皮1把，火腿，食盐，姜，蒜，植物油适量，小白菜洗净，略焯一下水，挤干水分，切段备用。冻豆腐（或者老豆腐）切块儿备用，锅热油少许，炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把虾皮，放入豆腐，加水，煮开。然后放入小白菜段儿和鲜虾仁几只，盖上锅盖，再煮开后，待虾仁熟透，加盐调味即可！
香菇小白菜做法：青菜，鲜香菇，木耳，生姜，盐。油锅热后，先分手姜丝翻炒出香味，接着放木耳香菇翻炒。紧接着放青菜的根的部分翻炒。放盐调味，看看根的颜色有点透明了，就可以放青菜的叶子的部分了。叶子放入后，稍微翻炒几下就可以起锅装盘了。
小白菜有多种不同的吃法，最简单的吃法就是加适量虾皮和蒜末，把它洗净以后清炒着吃，这样做出的小白菜口感鲜嫩、营养丰富。小白菜还可以和粉丝放在一起炖着吃，更可以和鸡蛋搭配在一起，做成鸡蛋汤以后再吃。不论哪种吃法都能让人们品尝到小白菜的美味也能让人体吸收丰富的营养。
小白菜团子，小白菜肉丸汤，小白菜炒油豆腐，小白菜排骨汤，小白菜拌粉；我觉得小白菜团子是最好吃的，而且制作起来比较简单，营养价值比较高。
最为家常的做法就是醋溜小白菜，辣炒白菜，白菜炖粉条，白菜五花肉，凉拌白菜。其实我觉得小白菜搭配粉条也是非常好吃的，做起来很简单。
通常都是炒小白菜，小白菜炒粉条。辣椒炒白菜，白菜炒甘蔗，我觉得炒小白菜是比较好吃的，因为是原汁原味的很清香。
大家都喜欢调小白菜。炒白菜，白菜炒鸡蛋，我觉得凉拌白菜是最好吃。只需要往里面加入香精，鸡精以及蒜汁就可以了。

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5、小白菜吃法大全1001小白菜吃法大全食材明细
小白菜300g
蒜5g
葱3g
花生油20ml
清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
清炒小白菜的做法步骤
1
小白菜洗净控水切段。
2
葱切末，蒜切片。
3
热锅下油，先放入少许的葱蒜炝锅。
4
再放入小白菜。
5
炒至开始变软时加入剩下的葱蒜，盐。
6
翻炒至小白菜开始出水关火即可。
小白菜的做法很多，介绍两种好吃又有营养的做法
一、小白菜炖豆腐的做法
主料
北豆腐适量
小白菜适量
辅料
西红柿
适量
调料
食盐
少许
姜
适量
蘑菇精
少许
1.烧油炒一下姜沫
2.放入西红柿炒化
3.放入切块的豆腐，翻炒片刻，加水煮10分钟
4.小白菜切碎，放进去煮沸，加入少量盐和蘑菇粉调味即可
二、香菇小白菜的做法
1.小白菜洗干净，摘段
2.香菇洗净，切片
3.水烧开，放入1大匙油和1/2茶匙盐
4.把菜放入
5.汆烫至断生，捞出沥干水分
6.蒜去皮剁碎备用
7.锅放入1大匙油烧热，把蒜末爆香
8.把香菇放入炒片刻，撒少许水煮至软身
9.放入小白菜炒匀，放盐糖和鸡精调味即可
小白菜我们又叫做是不结球白菜或者是青菜,白菜含有丰富的矿物质和维生素，在众多蔬菜里面，小白菜的维生素含量以及矿物质的含量都是数一数二的，所以可以看得出白菜的营养价值是非常高的，小白菜可以用来搭配很多的食材做出各种菜肴来。
小白菜不但好吃而且还有很好的食疗功效呢，常吃小白菜能够提高我们人体的免疫功能，小白菜还能促进细胞的代谢并且起到了抗衰老的好处。
凉拌小白菜
材料
小白菜，花生，油，盐，醋，蒜，花椒，白糖，生抽，辣椒
做法
1、小白菜开水燎过，后凉水冲洗放盘后用;
2、油烧开浇入小白菜，后放盐醋蒜花椒糖生抽，辣椒掐碎放入搅拌。一切OK
香菇小白菜瘦肉粥
材料
大米1碗，香菇120克，小白菜160克，瘦肉1小块，淀粉盐料酒适量
做法
1.把瘦肉切成小丁加入一匙淀粉少许料酒和少量的盐拌匀备用。香菇、小白菜洗净。把洗好的香菇切成丁，小白菜切碎。
2.大米淘好后用清水浸泡一晚.放入电饭锅中，按下“粥/汤”键。煮至米粒开花。把腌好的瘦肉丁用开水烫一下。沥出水分放入粥里。加入肉丁后搅匀，加入切好的香菇丁。盖上盖接着煮。待粥再次煮开后煮二分钟。加入小白菜碎加少量盐调味，搅拌均匀即可切断电源
上文我们介绍了什么是小白菜，我们知道小白菜里面含有丰富的维生素和矿物质，而且含量是蔬菜里面数一数二多的，小白菜还具有很好的食疗作用，常吃小白菜能够让我们的皮肤亮洁并且有很好的防衰老功效。