1、花胶就是鱼泡吗你好 ，
花胶其实就是属于鱼泡，因为花胶一般都是将一些特定的鱼的鱼泡取出之后晾晒干净水分之后得到的产物，所以花胶也被称之为鱼胶，所以在平时生活中购买花胶的时候是需要注意的，花胶和鱼泡并没有什么区别，二者属于同一种食材 。
谢谢！
文章插图
2、鱼胶是鱼泡吗【草鱼的鱼泡算花胶吗,花胶就是鱼泡吗】鱼胶是鱼泡的干制品 ， 也被称作花胶，鱼胶中含有大量的高级胶原蛋白、多种维生素以及钙、铁、锌等营养物质元素，是一种高价值食物，其次，鱼胶是高蛋白低脂肪的食物，进入 人体之后很容易被消化吸收，具有一定补精益血、美容养颜以及滋补脑部的作用 。
鱼泡就是鱼鳔，而鱼鳔是大部分鱼类中都具有的一种器官 ， 鱼鳔里有大量的气体物质 ， 主要有氧气、氮气以及二氧化碳等，营养价值也比较高，因为鱼胶是鱼泡的干制品，鱼泡即鱼鳔，所以鱼胶和鱼鳔是没有什么太大区别的 。
文章插图
3、鱼泡是花胶吗?花胶是鱼泡的干制品 。
鱼泡也叫鱼鳔、鱼肚 ， 是鱼的辅助呼吸器官，它经过一系列的加工干燥之后，就成了花胶，也因为它是取自鱼身上的器官，所以也叫做鱼胶；花胶的脂肪含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是一种理想的高蛋白低脂肪的食品，并且易于人体吸收和利用 。
鱼泡是花胶，但不是所有的鱼鳔都能制成鱼胶，只有石首鱼跟鳗鱼的鱼鳔才能制成鱼胶
文章插图
4、花胶和鱼鳔的区别1、花胶，其实就是鱼肚，是鱼鳔的干制品，富胶质，故名花胶 。一般会采用巨大的鲟鱼、和大黄花鱼为原料，由于各种花胶鱼肚会随著不同鱼类加工炮制，故鱼鳔坚硬程度亦有异，可分成常见的有生开公肚、广肚、扎胶等，身价由每斤几百元至几千元不等 。
2、鱼鳔就是我们俗称的鱼泡泡 。而花椒则是一种佐料 ， 味道麻，主要用于去腥，因为一些鱼泡泡通常都是很腥的 。放在一起煮就没腥味了 。
花胶和鱼鳔没有区别 ， 是同一个东西 。
花胶是将大型鱼的鱼鳔（控制鱼儿升降浮沉的器官）干历而成 。花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品 ， 以富有胶质而著名，其别名为花胶 。
顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王：金钱鳘鱼胶（黄唇鱼） ， 白花胶（大白花鱼），黄鲟胶（鲟鱼），黄花胶（非洲鲈鱼），鳘鱼胶（大鳘鱼），门鳝胶（大门鳝） 。
扩展资料：
鱼鳔的生长随鱼体的生长而生长，直到鱼体停止生长 ， 鱼鳔也停止生长 。它的形状是由鱼体的形状和腹腔的空间结构而决定的，使鱼体各点产生了浮力与不同部位产生的重力相抵消 。
鱼鳔具有以下三大功用：
第一、辅助鱼在水中的升降，也作为稳定使用，位于鱼身体的中心，可以保持重心向下 。
第二、使鱼腹腔产生足够的空间，保护其内脏器官，避免水压过大，内脏器官受损 。
第三、肺鱼和总鳍鱼类中 ， 鱼鳔可以作为辅助呼吸器官 。
第四、 鱼鳔可作为一个共鸣腔 ， 以产生或接收声音的使用 。
第五、在缺氧的环境中 ， 鱼鳔可以作为辅助呼吸器官 ， 为鱼提供氧气 。
参考资料来源：
百度百科-鱼鳔
一个新鲜鱼肚再贵不过几十几百，一个陈年鱼胶可能可以卖到上千上万 。新鲜鱼泡学名叫鱼鳔，而干鱼胶是鱼鳔制作而成的 。鱼鳔先洗刷干净，然后撕去鱼鳔内外两层脏膜，然后制干，自然绿色的制干方法是用太阳晒制，在制干的过程中会不断地有鱼油渗出，我们一天要数次用油布吸掉鱼油 。鱼胶制干的时候会慢慢变黄，随着存放年限的增加，会变得越来越黄，最后能变得跟老玉一样的暗金黄 。鱼胶存放的过程中，营养会发生变化，存放的过程其实就是一个营养沉淀的过程，实际上很多滋补品越放越贵就是这个原因 。鱼鳔比较难消化，而且腥味比较重，难以保存和长途运输；鱼胶容易消化吸收，存放越久腥味越淡，可以长时间保存 。你可以在微信的搜索里边，公众号那里找一家叫大众食补的，这家人的鱼胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放 。吃一种鱼胶就是吃一种鱼，离我们很远的鱼或许我们吃不到，但是我们却可以吃到它的鱼胶 。
文章插图
5、花胶是鱼肚还是鱼鳔花胶是鱼的腹部 ， 是各种鱼鳔的干品 。因胶质丰富而闻名 ， 故称花胶 。花胶是将大鱼的鱼鳔晒干沥干制成的 。花胶不仅是一道著名的宴席菜肴，而且具有相当的滋补和药用价值 。鱼鳔从中医的角度来说，花胶有滋补的治疗作用 。它由鱼鳔制成，晒干 。一般以鲟鱼和大黄鱼为原料 。交化与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一 。花胶被誉为“海洋人参”，主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素以及钙、锌、铁、硒等多种微量元素 。花胶的蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是一种理想的高蛋白低脂肪食品 。
