1、准备材料：嫩茭白500克，酱油1汤匙 ， 蒜1瓣剁泥，糖1茶匙 ， 香油、味精适量 。
【凉拌茭白怎么做好吃】2、将茭白削去外皮 ， 切去老根，洗净后纵切成两半，用刀背稍拍一下，使其质地变松软，放入开水锅中烫约10分钟后捞出，随其自然冷却 ， 用刀切成片或滚刀块，或是成条、段，放在盘内 。
3、加酱油、蒜泥、糖、相投、味精拌匀即可 。
1、准备材料：嫩茭白500克，酱油1汤匙 ， 蒜1瓣剁泥，糖1茶匙 ， 香油、味精适量 。
【凉拌茭白怎么做好吃】2、将茭白削去外皮 ， 切去老根，洗净后纵切成两半，用刀背稍拍一下，使其质地变松软，放入开水锅中烫约10分钟后捞出，随其自然冷却 ， 用刀切成片或滚刀块，或是成条、段，放在盘内 。
3、加酱油、蒜泥、糖、相投、味精拌匀即可 。
