冰淇淋制作方法及配料表冰淇淋制作方法及配料_生活知道

1、食材：淡奶油200g、鸡蛋2个、白糖50g、牛奶50g、可可粉5g、抹茶粉5g
2、将鸡蛋中的蛋清与蛋黄进行分离。
3、用打蛋器将蛋黄打碎、打匀。
4、将蛋黄和白糖搅拌均匀。
5、将牛奶倒入锅中。
【冰淇淋制作方法及配料表冰淇淋制作方法及配料】
6、倒入牛奶后，煮沸。
7、冷却后倒入蛋黄，搅拌均匀。
8、将食材重新倒入锅中。
9、将锅中食材煮浓稠。
10、将淡奶油倒入盆中。
11、将淡奶油打发。
12、将锅中食材倒入淡奶油中。
13、倒入后，将淡奶油与蛋糊搅匀。
14、将食材分成三份。
15、分别倒入抹茶粉、可可粉，并且搅拌均匀。
16、将食材放入杯中。
17、放入冰箱，冷藏两小时。冰淇淋制作完成。