1、三杯鸡是江西省地方传统名菜，因烹制时不放汤水，仅用米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯 ， 故得名 。
2、三杯鸡主以三黄鸡 ， 配米酒、猪油或茶油、酱油各一杯等食材烹制，肉香味浓，甜中带咸 ， 咸中带鲜，口感柔韧，咀嚼感强 。
3、2018年9月 ， 被评为“中国菜”之江西十大经典名菜 。
【三杯鸡为什么叫三杯鸡 为什么叫三杯鸡】4、2021年2月1日，江西省商务厅正式发布赣菜“十大名菜”“十大名小吃”名单，宁都三杯鸡榜上有名 。
1、三杯鸡是江西省地方传统名菜，因烹制时不放汤水，仅用米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯 ， 故得名 。
2、三杯鸡主以三黄鸡 ， 配米酒、猪油或茶油、酱油各一杯等食材烹制，肉香味浓，甜中带咸 ， 咸中带鲜，口感柔韧，咀嚼感强 。
3、2018年9月 ， 被评为“中国菜”之江西十大经典名菜 。
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