1、准备辣椒，这里的辣椒是很辣的那种 ， 切成碎块 。
2、鱼干在水中泡5分钟，捞起 。
3、锅中放适量油，放入姜蒜煸炒 。
4、放入辣椒，炒出辣味 。
5、把煎好的鱼干倒进去 ， 加盐，翻炒，转小火 ， 少许生抽，少许鸡精 。
【辣椒炒河鱼干怎么弄好吃 辣椒炒河鱼干怎么弄】6、轻轻翻炒5分钟 ， 入味后出锅 。
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5、把煎好的鱼干倒进去 ， 加盐，翻炒，转小火 ， 少许生抽，少许鸡精 。
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