1、首先，捞粉干：将粉干和清水同时入锅，盖上锅盖，放在电磁炉上，待水沸腾，然后用筷子将粉干弄松，将水倒掉备用 。
【温州炒粉干怎么做 粉干怎么做】2、将糟菜退冰，切成小条状 。还有葱和香肠都要切 。
3、丝瓜洗净，削皮，切块 ， 放碗里备用 。
4、鱿鱼放水里退冰，洗净，切成条状，放碗里备用 。
5、将油锅烧热，先倒入糟菜 ， 香肠，葱 ， 丝瓜，鱿鱼翻炒片刻 ， 加入盐巴，继续翻炒，然后加入开水再倒入刚才捞好的粉干，煮一会儿，起锅时加点味精即可出锅 。
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3、丝瓜洗净，削皮，切块 ， 放碗里备用 。
4、鱿鱼放水里退冰，洗净，切成条状，放碗里备用 。
5、将油锅烧热，先倒入糟菜 ， 香肠，葱 ， 丝瓜，鱿鱼翻炒片刻 ， 加入盐巴，继续翻炒，然后加入开水再倒入刚才捞好的粉干，煮一会儿，起锅时加点味精即可出锅 。
