雪梨糕的做法大全雪梨糕的做法_生活知道

1、首先把雪梨清洗干净去核，切成块。
2、然后用榨汁机榨出汁水，把果渣滤去。
3、榨好的汁放入砂锅中，不要使用铁锅，颜色会发黑，可以用搪瓷锅，砂锅，不锈钢锅，大火煮开，小火慢熬。

4、一直熬到颜色变深，汤色有些粘稠，可以加入10%--20%的蜂蜜继续搅动。
【雪梨糕的做法大全雪梨糕的做法】5、等到用筷子搅起雪梨膏，能够有挂旗的现象，就是粘在筷子上比较浓稠的状态，就可以关火。
6、制作好的雪梨膏放凉以后，用干净的玻璃罐储存，可以放在冰箱里，每次吃的时候用干净勺子，舀一小勺冲兑开水或者含服，具有理气，清火，化痰止咳的作用。