1、抵抗肿瘤，羊肚菌里面含有非常丰富的抵抗病毒的活性成分，而且还可以抵抗细菌 ， 抑制肿瘤多糖 ， 能够让身体免疫力变得比较强 ， 又可以抵抗病毒以及抵抗疲劳，抑制肿瘤出现 。
2、减肥美容，吃一些羊肚菌还可以让皮肤变得越来越好 ， 特别是爱美的女性，适当的吃一些羊肚菌就可以让皮肤变得更白，还可以达到美容作用，可以去除暗疮以及雀斑，还可以去除黄斑，黑斑 ， 能够让皮肤变得更加光滑细腻 。
【羊肚菌的功效与作用及营养价值 羊肚菌有什么营养和功效】
3、羊肚菌里面含有的营养物质非常丰富，像碳水化合物，粗蛋白以及粗脂肪 ， 还含有非常丰富的氨基酸，特别是谷氨酸的含量非常高 。人体所需要的氨基酸成分，羊肚菌里面就含有十多种 ， 而且它里面还含有非常丰富的叶酸以及泛酸，还含有烟酸，维生素b2 ， 维生素b1，和鱼粉，牛乳比起来营养成分也更高 。
