回答切根部：先将金针菇有泥的根部用刀切掉 。清水冲洗：再将金针菇捏松散后均匀的散开 ， 然后用手捏住放到水龙头下冲洗 。浸泡：冲洗完后再将金针菇放在清水中，加入适量食盐浸泡5分钟左右 。焯水：最后用开水焯烫金针菇1-2分钟左右后捞起 ， 待凉后就可烹饪 。【新鲜金针菇怎么洗 金针菇怎么洗】
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