珍珠鸡又称珠鸡、山鸡、几内亚鸟 。是鸡类其中一科原产自非洲 。主要分布于我国湖北宜昌一带，因其全身羽毛灰色并有规则的圆形白点,形如珍珠, 故称“珍珠鸡，两翼发达有力 1日龄就有一定的飞跃能力，一天中可不停地走动，胆小易惊，若一只母鸡发出刺耳的叫声，整个鸡群会发生连锁反应 。
目录1.生活习性
2.形态特征
3.主要品种
4.养殖技术
5.经济价值
1.生活习性生活环境
成年珍珠鸡喜干厌湿、耐高温、抗寒冷、抵抗疾病能力强 。在-20～40℃时仍能生活 。但出壳后的雏珠鸡若温度稍低，则易受凉、拉稀或死亡 。
群居性
珍珠鸡通常30～50只一群生活在一起，决不单独离散，人工驯养后，仍喜群体活动，遇惊后亦成群逃窜和躲藏，故珍珠鸡适宜大群饲养，另外，珍珠鸡具有较强的归巢性，傍晚归巢时，往往各回其屋，偶尔失散也能归群归巢 。
生殖能力
珍珠鸡成年体重2.2～2.5公斤 ， 12周龄体重1.2公斤，28周龄体重1.9公斤；母珠鸡 。
28～30周龄开产，产蛋35周可获种蛋165～195枚 ， 蛋重42～50克，壳褐色、有少许斑点 。
生存能力
珍珠鸡仍保留野生鸟的特性，喜欢登高栖息，晚上亦能看到它的活动 。尤其是雏鸡有较大活性 ， 常到处乱钻而引起死亡 。饲养中应对此习性给予足够重视 。珍珠鸡性情温和、胆小、机警，环境一有异常或动静，均可引起其整群惊慌 ， 母鸡发出刺耳的叫声，鸡群会发生连锁反应，叫声此起彼伏 。若把红色饮水器换成黄色饮水器 ， 鸡群会较长时间不敢靠近饮水器 。
喂养饲料
谷类、糠麸类、饼类、鱼骨粉、草类、菜叶类、果类等都可用来配合食用 。
飞行能力
善飞翔、爱攀登、好活动
珍珠鸡两翼发达有力，1日龄就有一定的飞跃能力 。一天中，几乎能不停地走动 。休息时或夜间爱攀登高处栖息 。
声音特点
珍珠鸡散养于土地面上，常常会在地面上刨出一个个土坑，为自己提供砂浴条件 。砂浴时，将砂子均匀地撒于羽毛和皮肤之间 。珍珠鸡有节奏而连贯的刺耳鸣声，实为一大特点 ， 这种鸣声对人的休息干扰很大，但也有几个作用，一是夜间此响鸣声强烈骤起有报警的作用，二是这种鸣声一旦减少，或者声音强度一旦减弱，可能是疾病的预兆 。
2.形态特征珍珠鸡头较?。宄?0～55厘米，喙前端呈淡黄色，后部红色，下方左右各有一个红色肉髯，面部为淡青紫色，眼部四周无毛，颈细长，全身羽毛底色为蓝褐色 ， 密部白色斑点 。雌雄珍珠鸡羽毛相同，一般雄性个体较雌性稍大，腿高 ， 雄性肉冠耸起较高，肉髯也略大 ， 接近性成熟雄鸡鸣叫短促而激昂 。珍珠鸡与珍珠鸟是两种完全不同的动物 。珍珠鸡外观似雌孔雀，头很小 ， 面部淡青紫色，喙强而尖，喙尖端淡黄色，后部红色，在喙的后下方左右各有一个心状肉垂 。眼部四周无毛，有一圈白色斑纹直延至颈上部 。颈细长，披一圈紫蓝色针状羽毛 。脚短，小时脚红色，成年后呈灰黑色 。行走迅速 。珍珠鸡全身羽毛灰色，并有规则的圆形白点，形如珍珠，故有珍珠鸡之美称 。珍珠鸡形体圆矮，没有鸡冠 ， 头顶部无毛，而有角质化突起，称之头盔，尾部羽毛较硬略垂 。
该鸡成年体重2.2～2.6公斤，12周龄体重1.2公斤，28周龄体重1.9公斤；母珠鸡28～30周龄开产 ， 产蛋35周可获种蛋165～185枚 ， 蛋重42～50克，壳褐色、有少许斑点 。
3.主要品种品种主要有三类：一是分布在索马里、坦桑尼亚的大珠鸡 。其主要特征是只在其背部有几根羽毛带有白色的点点 。二是分布在非洲热带森林的羽冠珠鸡 。三是灰顶珠鸡，它包括带有蓝色肉髯和红色肉髯二种类型 。灰顶珠鸡已培育出灰色珠鸡、白珠鸡、淡紫色珠鸡及它们之间的杂交鸡种等许多品种 。其中灰色珠鸡是饲养量最大的品种，我国通常所说的珍珠鸡主要是指灰色珠鸡类型 ， 如法国伊莎珠鸡 。
4.养殖技术脱温后的雏鸡至性成熟前的这一阶段称为青年鸡 。这一时期羽毛开始丰满，开始长出布满珍珠般白色圆点的羽毛，适应能力逐渐增强，食欲旺盛，生长迅速 。在饲养管理上多采取平养方式 。也可进行笼养，饲养密度不宜大 。珍珠鸡有很强的归巢性 。在山区、农村等有条件的地方可采用放养的方法，让珍珠鸡白天自行到野外觅食 ， 晚上再回窝栖息，每天喂食3-4次 。珍珠鸡在2月龄前鸣叫较少，2月龄后鸣叫增多，甚至日夜鸣叫 。
1.棚舍
平养青年鸡的鸡舍与种鸡舍相似，在舍内喂料喂水 ， 并安置栖架 。珍珠鸡喜登高栖息，从小就要训练它们上栖架休息的习惯 ， 以便使鸡脚少接触鸡粪，这样可减少鸡脚疾病的发生 。舍外设运动场并架网供鸡活动 。后备种鸡应采用平养方式 ， 平养的鸡能有充足的地方活动，且能常得到光照 。这样青年鸡体质健壮 ， 疾病少，可培育出优良的生产群 。
2.饲料
为了获得良好的生长率 ， 早期饲料的代谢能要高于12130千焦公斤 。随着日龄的增加，逐渐降低代谢能 。饲料中蛋白质水平也随着日龄的增加而降低 。饲料可采用市售的营养成分相似的家鸡的全价饲料，30-60日龄用青年鸡颗粒饲料 。据广东资料介绍，2月龄后的青年鸡采用自配饲料，能降低能量和脂肪水平 ， 从而可避免在出售前沉积较多脂肪而失去野生鸟类的风味，也可防止留种后备鸡过肥而影响产蛋性能 。自配饲料要制成颗粒稍大的碎屑饲料，珍珠鸡不大喜欢吃过于粉碎的饲料 。珍珠鸡还喜欢吃嫩草、青菜，以及蚱蜢等昆虫 。常吃青菜可使羽毛颜色鲜艳 ， 也有利于降低饲料成本 。但要注意沾有农药的青菜不能用来喂鸡，以免引起中毒 。
5.经济价值【珍珠鸡百科 珍珠鸡百科知识】珍珠鸡作为一种肉用特禽 ， 具有较高的经济价值：
①珍珠鸡肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美 。与普通肉鸡相比，蛋白质和氨基酸含量高 ， 而脂肪和胆固醇含量很低，是一种具有野味的特禽 。
②屠宰率高，可食部分多 。珍珠鸡骨骼纤细，头颈细小 ， 胸腿肌发达，身体近似椭圆形 。活重1700克的珍珠鸡，屠体重为1544克，占活重的91%，半净膛1415克，占活重的83%，可见其屠宰率和出肉率都较高 。
③珍珠鸡各项生产性能均较高 。种母鸡自28周龄开产，一个产蛋期可产蛋160枚左右 ， 提供雏鸡110只左右，每只种鸡产蛋全程耗料约40～44公斤 。商品肉珠鸡最佳屠宰时间为12～13周龄，活重可达1300～1500克 ， 肉料比为1：2.7～2.9 。
④珍珠鸡适应性好，抗病力强 ， 对设备和房舍要求简单，耐粗饲、易饲养，所以从事珍珠鸡饲养业投资少、周转快、效益高 。此外 ， 珍珠鸡个体大小适中，既不像火鸡大得需要分割出售，也不像鹌鹑那样小 。既适于普通家庭一顿食用，更是宴席上的高档肉禽 。
