黄瓜炒虾的做法黄瓜炒虾的做法虾需要去水吗_生活知道

1、材料：黄瓜2根，虾仁适量，调料：葱姜沫蒜。
2、把黄瓜去皮，从中间剖开，再切成菱形块，装盘备用。
3、在黄瓜上撒一点盐，拌匀。因为黄瓜不容易进味，所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了，时间长了，黄瓜就会发蔫了。
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4、虾仁提前用料酒拌匀。
5、热油锅里放葱姜沫炝锅，倒入虾仁翻炒几下，加一点白糖即可。