凉拌酸辣木耳的做法怎么做凉拌酸辣木耳_生活知道

1、食材：泡发黑木耳100g，香醋两汤匙，盐5g，生抽5g，耗油5g，葱姜蒜5g，白糖3g，花椒油3g ，食用油40ml，鸡精3g，香麻油5g 。
2、青红椒洗净切小?。薪庀淳磺邢杆浚?待用。

3、木耳泡发后撕小朵，并挑除根部，锅里冷水烧开，下锅焯水，5分钟捞出。
4、焯完水的木耳控干水分，倒入生抽，白糖，耗油，香醋搅拌。
5、锅里倒少许油（约40ml）油七分热倒入葱，姜，蒜，青红椒，加入盐煸炒，把超好的料汁浇到木耳上，拌匀。
【凉拌酸辣木耳的做法怎么做凉拌酸辣木耳】6、最后滴上少许香麻油，花椒油和鸡精拌匀即可。