1、准备好材料  ， 买的酸菜太酸，或者不喜欢太酸，用水泡五分钟!
2、准备好五花肉切片或者条，葱花  ， 姜片，酸菜捞出用手抓一下水份别太多!

【炒酸白菜的做法大全 炒酸白菜的做法大全是什么】3、热油放入五花肉  ， 葱花 ，姜片翻炒至肉发白放入少许生抽翻炒 。
4、迅速放入酸菜翻炒，加入半碗水，盖盖，焖5分钟，之后水份快没了放入盐翻炒3分种，喜欢吃干一点就多炒一会 。

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