雷竹笋炒腊肉的做法雷竹笋炒腊肉怎么做_生活知道

1、主料:笋140克、火腿45克、面条140克。
2、辅料:油3汤勺、生抽1.5汤勺、盐0.5勺、味精0.5勺。
3、食材：雷笋、火腿片、面条（已焯水过凉）
4、将雷笋剥壳切去老根清洗一下。【雷竹笋炒腊肉的做法雷竹笋炒腊肉怎么做】

5、放在案板上切成片，待用。
6、将火腿片放在案板上切开，待用。
7、随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。
8、接着，合入焯好的雷笋和过凉好的面条翻炒翻炒。
9、然后，加1.5汤勺生抽。
10、加0.5勺盐。
11、加0.5勺味精。
12、调味炒匀，即成。