【酸豇豆怎么做好吃 酸豇豆怎么做】1、鸡胗切片 ， 酸豆角、红椒、尖椒、青蒜、小米椒分别切段，葱蒜切末，鸡胗中加入料酒 ， 拌匀 ， 腌制10分钟左右 ， 锅烧热，倒入少许油，油热后，放入葱蒜末爆香 ， 加入腌制好的鸡胗，炒至变色后，加入酸豆角，翻炒均匀，加入青蒜和小米椒，翻炒3分钟，加入青红椒 ， 加入盐和鸡精，继续翻炒2分钟左右即可出锅！
2、将切薄片，酸豆角切碎，生姜拍扁剁碎 ， 大蒜拍扁剁碎，葱切碎，青椒切碎，接着起锅加油烧热 ， 下腊肉煸炒一会，然后下葱姜蒜炒香，再下酸豆角，加入1茶匙食盐，加入辣椒碎，翻炒均匀至辣椒断生即可出锅！
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