1、准备好所有食材：青占鱼1条、糖醋酱1包、生姜1块、葱1根；
2、鱼洗净去内脏、切大块，放盐、料酒腌制10分钟；
【酸醋鱼的制作方法 酸醋鱼的制作方法介绍】3、生姜切丝、葱白切段，葱叶切碎末，所以食材准备待用；
4、热锅，倒油，爆香生姜丝；PS：生姜丝放一半；
5、放入腌制好的青占鱼 ， 再撒一些生姜丝；
6、煎至微黄，放入酱油、胡椒粉、葱白，翻转另外一面继续煎 ， 使得鱼块金灿灿；
7、放入糖醋酱炒均 ， 小火焖；
8、放盐、收汁 ， 再放葱末，起锅；
1、准备好所有食材：青占鱼1条、糖醋酱1包、生姜1块、葱1根；
2、鱼洗净去内脏、切大块，放盐、料酒腌制10分钟；
【酸醋鱼的制作方法 酸醋鱼的制作方法介绍】3、生姜切丝、葱白切段，葱叶切碎末，所以食材准备待用；
4、热锅，倒油，爆香生姜丝；PS：生姜丝放一半；
5、放入腌制好的青占鱼 ， 再撒一些生姜丝；
6、煎至微黄，放入酱油、胡椒粉、葱白，翻转另外一面继续煎 ， 使得鱼块金灿灿；
7、放入糖醋酱炒均 ， 小火焖；
8、放盐、收汁 ， 再放葱末，起锅；
