绝代双椒耗儿鱼怎么做花椒耗儿鱼_绝代双椒耗儿鱼

步骤1
食材：耗儿鱼200克，小米辣20克，生姜1块，大葱1段，大蒜3瓣，泡椒3个。辅料：红油20毫升，生抽1汤匙，鸡精1茶匙，蚝油1汤匙，白芝麻3克。
步骤2

青小米辣切碎。
步骤3
红小米辣切碎。

步骤4
姜切片。
步骤5
蒜切片。

步骤6
大葱切段。
步骤7
泡椒切段。
步骤8
将锅预热，倒入红油，油温六层热，倒入葱姜蒜煸香，放入泡椒、耗儿鱼炒至变色。
【绝代双椒耗儿鱼怎么做花椒耗儿鱼】步骤9
加入青红小米椒炒匀，加入耗油、青花椒、生抽、鸡精、白糖炒匀，出锅后撒上白芝麻即可。