1、用料：鸡蛋１-２个，大西红柿１个，挂面一小把，葱花适量 。
2、切碎西红柿，可去皮 。
3、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀 。
4、热锅凉油，将鸡蛋倒入锅中快速划散，炒熟盛出来备用 。
5、然后锅中再放油，炒西红柿 。
【早餐挂面简单做法 早餐挂面简单做法视频】6、放足量盐，加鲜味酱油提味 。
7、按4：5比例加水，倒入炒好的鸡蛋一起煮，水煮沸加挂面 。
8、等挂面煮熟后盛入碗中，放入葱花 。
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2、切碎西红柿，可去皮 。
3、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀 。
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5、然后锅中再放油，炒西红柿 。
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7、按4：5比例加水，倒入炒好的鸡蛋一起煮，水煮沸加挂面 。
8、等挂面煮熟后盛入碗中，放入葱花 。
