1、看个人口味，不过很多吃过的人表示鲨鱼肉质比较粗糙，有些腥味，所以烹调的时候要想办法扬长避短 。
2、鲨鱼是一种软骨的鱼类，种类还是比较多的，常见的鲨鱼有鲸鲨、虎鲨、斑竹鲨、真鲨、星鲨等 ， 我们食用的鲨鱼主要就是白斑星鲨、灰星鲨、白斑色鲨等 。鲨鱼以鱼类为食 ， 行动速度很快，体表有质鳞带沙 ， 皮粗厚，它的肉有些腥，肉质粗糙，但是十分爽口，在食用前需要先褪净上面的沙粒，在烹制的时候既可以红烧，又可以醋溜，还能制成汤羹，味道还是很不错的 。
【鲨鱼肉好吃吗 鲨鱼肉好不好吃】
1、看个人口味，不过很多吃过的人表示鲨鱼肉质比较粗糙，有些腥味，所以烹调的时候要想办法扬长避短 。
2、鲨鱼是一种软骨的鱼类，种类还是比较多的，常见的鲨鱼有鲸鲨、虎鲨、斑竹鲨、真鲨、星鲨等 ， 我们食用的鲨鱼主要就是白斑星鲨、灰星鲨、白斑色鲨等 。鲨鱼以鱼类为食 ， 行动速度很快，体表有质鳞带沙 ， 皮粗厚，它的肉有些腥，肉质粗糙，但是十分爽口，在食用前需要先褪净上面的沙粒，在烹制的时候既可以红烧，又可以醋溜，还能制成汤羹，味道还是很不错的 。
【鲨鱼肉好吃吗 鲨鱼肉好不好吃】
