阎良区位于陕西省中部，是西安市的南大门 ， 距西安市区20公里，距西安咸阳国际机场45公里 。阎良历史悠久，春秋时为晋国属地 ， 战国时为秦国属地，秦汉称阎阴 。阎良区的特产有哪些？
1、富县烧鸡
富县烧鸡又名“富州烧鸡”，是陕西省榆林市的一道特色传统名菜 。富县烧鸡在用料上，采用的是当地农家饲养的小白鸡子 ， 肉质鲜美、醇香爽口 。它以其色、香、味、形俱佳而闻名遐迩，受到广大食客的欢迎 。其制作工艺是选用当地放养的小白鸡子为主料，辅以十余种中草药辅料制作而成 。其制作工序是：宰杀后先用清水洗净血污，再用冷水浸泡24小时后洗净沥干水分，然后放入特制老汤中用文火煮至八成熟时捞出沥水，入锅加香料包、卤汤、原汤等佐料大火烧开改小火炖至烂熟，然后加入葱段，香油等调料焖烧至烂熟即可食用 。
2、阎良小磨香油
阎良小磨香油是陕西省西安市阎良区的特产，中国国家地理标志产品 。阎良小磨香油 ， 以其色清味美、营养丰富、食用方便而深受消费者喜爱 。小磨香油为纯天然绿色食品，因其色泽澄清油亮，香味浓郁醇厚而著称于世 ， 是人们日常生活中不可缺少的调味佳品 。阎良小磨香油是一种历史悠久的地方传统风味食品，与其他风味食品不同之处在于：它不含任何化学添加剂 ， 无添加任何防腐剂、色素或香精 。其营养价值非常高 。它既能提供人体所需的各种营养物质（蛋白质、脂肪、碳水化合物）和维生素B群和维生素C等微量元素；又具有良好的美容作用，对皮肤有较好保健作用 。
3、西安阎良苹果
【苹果 阎良区的特产有哪些？】阎良地处陕西省中部，是关中平原的重要组成部分 。这里气候温和、光照充足、雨量充沛、日照时数较长 ， 土壤以红壤为主，土壤有机质含量高 。阎良气候湿润、土质肥沃、雨量充沛、日照充足、无霜期长 。阎良苹果富含糖类蛋白质及钙、磷等人体所需的微量元素，尤其以钙的含量居全国苹果之首 。
