大姚县位于云南省西南部，是滇西地区交通、通信、商贸、旅游中心，昆明都市圈重要节点城市 。全县辖9镇3乡，总面积1342平方公里，总人口34.2万人 。
1、石屏火腿
【火腿 大姚县的特产有哪些？】石屏火腿是云南省著名的传统名产之一，其原料主要是“石屏猪”，制作工艺独特，色泽鲜艳，肉质细嫩 。
2、大姚石榴酒
大姚石榴酒，云南省红河哈尼族彝族自治州大姚县特产 。大姚石榴产于云南西南部 。果实呈椭圆形，果皮薄而透明，肉厚汁多，营养丰富，富含维生素C、B族、钙等多种营养成分 。因果形美观似石榴而得名 。其果实富含单宁、钙等多种人体必需的矿物质和微量元素 ， 有“天然矿泉水”之美称 。
3、龙胜酥油茶
龙胜酥油茶是云南大理地区的一种特色饮品 ， 是以上等茶叶、酥油、食盐等为原料 。茶香扑鼻，香气扑鼻，入口爽滑 。酥油具有养胃润肺的作用，茶具有去火清热的功效，两者搭配可以起到很好的保健功效 。龙胜酥油茶有滋补强壮的作用，对于脾胃虚寒者以及老年人尤为适宜 。喝了它还能强身健体 。
4、姚江鸡
姚江鸡是云南省著名的地方优良鸡种，也是我国优良的地方鸡种之一 。其分布于大姚、姚安、弥渡三县（市），主要产区为姚安县北部的大坪及大姚、富源等乡镇，以大坪的鸡群最为有名 。姚江鸡产于大姚县北部山区，海拔在2000-3000米之间 。因其主产于大山深处，人们在喂养过程中常将其放养于溪流旁边或者竹林之中，因而这种鸡具有肉质鲜美 ， 营养丰富的特点 。食用后具有开胃下饭、补气养血、温中益脾等功效，尤其适合于老年人食用 。
5、姚江鱼干
姚江鱼干 ， 是大姚县著名的特产之一 。因其色、香、味均佳，营养丰富，具有滋补保健的作用而深受消费者喜爱 。其制作方法：将大、小鱼（鲜鱼），切成块后在清水中煮熟后用竹片（或竹夹）夹起 ， 置于阳光下曝晒数日后取出（即晾晒） 。
