1、自制咸鸭蛋，食材如下：鸭蛋10个，米粒花1捆，食盐200克 。
2、做法如下：将米粒花烧成灰 ， 然后放到锅里，加入大量的清水煮沸，做成碱灰水（找不到米粒花可以用碱粉水代替，比例5斤水1汤匙碱粉），然后将碱灰水放凉！装到坛子里面，接着将食盐放锅里炒熟，放凉后也放坛子里搅拌均匀做成咸水 ， 然后将鸭蛋清洗干净 ， 用毛巾擦干表面的水分，将鸭蛋放到坛子里的咸水里泡7-15天即可！【十个鸭蛋怎么做好吃 十个鸭蛋多重】

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