1、海底麻雀瘦肉汤
（1）食材：瘦肉 500克，海底麻雀6～8只，沙参25克 ， 玉竹50克，淮山50克 ， 蜜枣1粒，陈皮一小块 。
【海麻雀煲汤做法大全 海底麻雀怎么煲汤】（2）所有材料备好洗干净，海底麻雀入煲汤袋 。锅中烧水，水沸腾后放入瘦肉焯水去血水 。
（3）将所有材料放入锅内，加适量冷水大火煲开，转小火煲一个半小时，饮前加盐调味 。
2、乌雀鸡骨草
（1）主料：海麻雀8只 ， 乌骨鸡腿2只，鸡骨草9克，盐9克，麻油数滴，甘草1段 。
（2）乌骨鸡腿洗净斩块；鸡骨草切碎后 ， 与甘草一同用纱布扎紧；海麻雀用酒精灯稍加烧烤，去除其腥味 。
（3）加入适量沸水，调入盐后，隔水约炖1小时 ， 食用时除去药渣 ， 滴入麻油 。
3、海麻雀滋阴解毒汤
（1）材料：海麻雀6只、中小号猪骨头(排骨边) 500克、海底椰25克、枇杷花5-10克、陈皮一块、生姜两片、南北杏10克 。
（2）猪骨和海麻雀飞水 。
（3）把全部材料洗干净放进砂锅 。
（4）由于砂锅煲汤密气，一般大火烧开转小火两个小时 ， 放一点盐可以开吃 。
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