1、羊肚200克，香油15克，花生油50克，酱油25，味精2克 ， 淀粉(豌豆)30克，大葱15克，姜5克，大蒜（白皮）10克 。
【羊肚做法 蒜苗炒羊肚做法】2、制作方法：将肚板片成片放入开水中烫透 。将酱油、料酒、味精、水淀粉、葱丝、姜末、蒜末、白汤放一碗内，调成芡汁 。炒勺上火，倒入花生油烧热，将肚片放入滑散 ， 倒出沥油 。再将肚片倒回勺中 ， 倒入芡汁 ， 颠炒均匀，淋入香油，出勺装盘即可 。
1、羊肚200克，香油15克，花生油50克，酱油25，味精2克 ， 淀粉(豌豆)30克，大葱15克，姜5克，大蒜（白皮）10克 。
【羊肚做法 蒜苗炒羊肚做法】2、制作方法：将肚板片成片放入开水中烫透 。将酱油、料酒、味精、水淀粉、葱丝、姜末、蒜末、白汤放一碗内，调成芡汁 。炒勺上火，倒入花生油烧热，将肚片放入滑散 ， 倒出沥油 。再将肚片倒回勺中 ， 倒入芡汁 ， 颠炒均匀，淋入香油，出勺装盘即可 。
