地瓜丸子怎么做好吃又简单又软地瓜丸子怎么做好吃又简单又软的做法_生活知道

1、食材：地瓜200g、糯米粉200g、白糖适量、芝麻适量。
【地瓜丸子怎么做好吃又简单又软地瓜丸子怎么做好吃又简单又软的做法】2、地瓜去皮，洗净切块，放入蒸盘，隔水蒸熟，趁热用勺子碾碎。
3、地瓜泥放入大盘，放入适量糯米粉。（糯米粉要分几次加）

4、加2-3勺白糖，揉成软硬适中的面团。
5、取一小块面团，揉成小丸子，表面粘一点水，在芝麻上面滚一圈。
6、再继续揉匀，使芝麻粘的更紧些。
7、锅里放入适量植物油，6成热，放入丸子。
8、中火，边炸边晃动锅柄，这样丸子炸的更均匀。
9、炸至表面金黄色，外层发硬，捞出控油，即可装盘上桌。