豆腐脑卤汁做法豆腐脑卤汁制作方法_生活知道

1、工具/原料：黄豆、酱油、盐、木耳、面筋、豆腐。
2、黄豆泡一夜，榨汁。榨好的豆浆，用细纱布过滤。
【豆腐脑卤汁做法豆腐脑卤汁制作方法】3、大火烧开，熬煮时，撇掉浮沫。

4、用冷水调和内脂，比例盒子上都有说明。
5、大火熬开后的豆浆，凉1分钟左右，冲入有内脂的锅里。
6、豆腐皮、面筋、还带、加入凉水锅里煮。
7、豆腐脑上加上卤汁。