步骤1
准备食材：净白菜帮200克，水发木耳25克，葱1段，姜1块，猪肉50克，鸡蛋1个，油适量，酱油1茶匙，精盐1茶匙 ， 料酒1汤匙，味精1茶匙 ， 水淀粉适量 。
步骤2
姜切末，葱切末，猪肉切成丝，白菜斜切成片，再顺切成丝 。
步骤3
木耳撕成小朵，再将鸡蛋打散备用 。
步骤4
锅中热油 ， 倒入白菜丝 ， 翻炒至断生，再盛出 。
步骤5
锅中留底油 ， 倒入蛋液，滑炒至熟再盛出 。
步骤6
锅中再倒少许油，下入肉丝滑散，加入葱姜末，料酒，酱油 。
步骤7
再放入炒熟的鸡蛋、木耳、白菜丝 。
步骤8
加入精盐，味精、翻炒均匀，最后用水淀粉勾芡 ， 即可出锅 。
【木须白菜的做法大全 白菜木须的做法】
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