咖喱火腿炒饭制作方法窍门咖喱火腿炒饭制作方法_生活知道

1、主料：米饭400克、豇豆300克、火腿半根（粗的）。
2、辅料：生抽适量、食用油适量、食盐2茶匙。
3、洗好菜，准备好食材。
4、豇豆切块约1cm长，火腿切丁约半厘米长。

5、锅热后放油，稍微没过锅底就好，小火。
6、放入豇豆，大火炒，中途中火盖上锅盖1分钟，如果有点粘锅再放点油。
7、炒至表面微皱盛金黄色时，中火，放火腿。
【咖喱火腿炒饭制作方法窍门咖喱火腿炒饭制作方法】8、大火翻炒1分钟。
9、转小火，放入米饭。
10、中火加入1汤匙生抽，两勺食盐，翻炒1分钟关火，出锅。