1、苦瓜洗净，肉馅备好，苦瓜一分为二，葱姜切末 。
2、往苦瓜中间抹上一层薄薄的生粉 。把肉馅酿进去 。
【酿苦瓜怎么做好吃 有什么技巧？】3、锅烧热，放油 ， 把苦瓜放入煎香定型 。两面都煎一下 。
4、取出后，切件 ， 上盘 。进蒸锅，大火蒸制15-20分钟 。
5、锅里放油 ， 把葱姜爆香，淋入生抽，加入蚝油，糖，清水各适量 。
6、煮开后 ， 倒入生粉水 ， 打个极薄的芡汁 。过滤掉渣子，取汁备用 。
7、苦瓜蒸好了 。取出摆盘 ， 淋汁，上桌，开吃 。
1、苦瓜洗净，肉馅备好，苦瓜一分为二，葱姜切末 。
2、往苦瓜中间抹上一层薄薄的生粉 。把肉馅酿进去 。
【酿苦瓜怎么做好吃 有什么技巧？】3、锅烧热，放油 ， 把苦瓜放入煎香定型 。两面都煎一下 。
4、取出后，切件 ， 上盘 。进蒸锅，大火蒸制15-20分钟 。
5、锅里放油 ， 把葱姜爆香，淋入生抽，加入蚝油，糖，清水各适量 。
6、煮开后 ， 倒入生粉水 ， 打个极薄的芡汁 。过滤掉渣子，取汁备用 。
7、苦瓜蒸好了 。取出摆盘 ， 淋汁，上桌，开吃 。
