1、把切好的鱼片放生姜末 ， 料酒，盐，一点糖，胡椒，味精 ， 也可以放点酱油一起腌个1-2小时，让它入味 。
2、将腌好的鱼片放到滚水里过一便，让其6分熟，沥干，盛起 。煲底下可铺层生菜打底 ， 上面放上半熟的鱼片
3、鱼片上放葱段 ， 蒜片若干
4、半碗油在小锅里加热，放入姜末，蒜末，干辣椒，花椒，中火让其出味出色
【水煮鱼的家常做法 做起来非常快捷】5、油往鱼片上一浇即可
1、把切好的鱼片放生姜末 ， 料酒，盐，一点糖，胡椒，味精 ， 也可以放点酱油一起腌个1-2小时，让它入味 。
2、将腌好的鱼片放到滚水里过一便，让其6分熟，沥干，盛起 。煲底下可铺层生菜打底 ， 上面放上半熟的鱼片
3、鱼片上放葱段 ， 蒜片若干
4、半碗油在小锅里加热，放入姜末，蒜末，干辣椒，花椒，中火让其出味出色
【水煮鱼的家常做法 做起来非常快捷】5、油往鱼片上一浇即可
