绿豆是一种传统的中药材，也是非常营养的食品 。绿豆是指绿豆发芽后的幼苗 。绿豆不仅味道清爽可口，而且具有清热解毒、润燥止渴等功效 ， 被广泛建议为夏季消暑佳品 。如果你想自己种植绿豆 ， 下面介绍一下种植绿豆丫的步骤 。
【绿豆怎么种?】
步骤
1、将绿豆浸泡：将绿豆放在容器中，用清水浸泡约8小时 ， 让绿豆充分吸水，发芽更容易；
2、把浸泡好的绿豆过滤掉水 ， 用清水冲洗干净；
3、将绿豆倒入干净的容器中；
4、加水：用清水把绿豆浸泡，水的高度要稍微高过绿豆；
5、盖上细网，在光线充足的地方放置；
6、每天换水一次，保持温湿度适宜 。
注意事项
1、要避免放在黑暗的地方 ， 否则绿豆会变黄，影响口感；
2、在发芽过程中，一定要注意保持温湿度适宜，避免绿豆发霉；
3、盖上细网是为了保持清洁，避免杂质进入；
4、一般需要5-7天左右的时间，绿豆就可以发芽了，可以根据个人的口感，适当延长或缩短发芽时间；
5、绿豆长到3-4厘米左右就可以开始食用了，如果长得太长，口感就变得很硬了 。
总之，种植绿豆并不复杂 ， 只需要注意细节就可以成功培育出美味的绿豆 。同时，在食用绿豆的时候，也要遵循适量原则 ， 过量食用也会出现某些不适症状，譬如腹泻等 。
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