1、材料：蛤蜊500克，豆芽菜100克，韭菜100克 ， 姜丝适量，盐适量，香油适量，料酒适量 。
2、蛤蜊去除泥沙后焯水15-40秒，捞出剥壳，再洗净 。
【韭菜豆芽爆炒蛤蜊的做法 韭菜豆芽爆炒蛤蜊的做法简单介绍】3、锅中水开后放入盐、油，在放入豆芽，20秒后捞出备用 。
4、锅中放香油 ， 爆香姜丝后，放入豆芽菜、韭菜、蛤蜊，烹入料酒，加入盐，迅速炒匀，10秒钟左右即可出锅 。
1、材料：蛤蜊500克，豆芽菜100克，韭菜100克 ， 姜丝适量，盐适量，香油适量，料酒适量 。
2、蛤蜊去除泥沙后焯水15-40秒，捞出剥壳，再洗净 。
【韭菜豆芽爆炒蛤蜊的做法 韭菜豆芽爆炒蛤蜊的做法简单介绍】3、锅中水开后放入盐、油，在放入豆芽，20秒后捞出备用 。
4、锅中放香油 ， 爆香姜丝后，放入豆芽菜、韭菜、蛤蜊，烹入料酒，加入盐，迅速炒匀，10秒钟左右即可出锅 。
