北方粘面是黄米面 。黄米面也称糕面，由黍子去皮后成为黄米，再磨成的面粉 。黄米本是北方一种粮食，颜色淡黄，煮熟后很黏 ， 在北方主要用来做一种传统的糕，有素糕和油炸糕之分，有的地方将其作为结婚、庆典的必备糕点 。【粘面是什么做的面 北方粘面是什么面】
北方粘面是黄米面 。黄米面也称糕面，由黍子去皮后成为黄米，再磨成的面粉 。黄米本是北方一种粮食，颜色淡黄，煮熟后很黏 ， 在北方主要用来做一种传统的糕，有素糕和油炸糕之分，有的地方将其作为结婚、庆典的必备糕点 。【粘面是什么做的面 北方粘面是什么面】
