1、水蒸鸡一般蒸几分钟隔水蒸鸡大概需要蒸20至30分钟左右 。隔水蒸鸡的时间要注意把握好，如果蒸的时间过长鸡肉会不够嫩滑 ， 时间过短，鸡肉会不熟 ， 建议可以蒸20分钟以后用筷子戳一下鸡身，再决定是否起锅 。判断隔水蒸鸡是否蒸熟，除了用筷子以外，还可以观察鸡骨头，如果斩断的鸡腿骨里呈鲜红色，表示不熟，呈黑色表示过熟，深红色一般为最佳熟度 。隔水鸡是广东茂名、湛江、海南等地的一道传统名菜，用鸡隔着水靠蒸气蒸熟，制作方式简单，制作出来的鸡肉原汁原味 。
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2、蒸鸡多久能熟 蒸鸡需要多长时间1、实际上这个问题是没有一个固定答案的,因为每个鸡的体型都不一样大,因此所需要的时间也就不相同,比如说如果鸡体型比较小,在三斤以下的话,那么蒸20分钟左右就可以把它完全的蒸熟 。
2、如果鸡体格比较大,比三斤要重的话,所需要的时间就更长,在30分钟左右 。一般情况下最好不要超过35分钟 。
3、平常在生活中,我们除了蒸整个的鸡,有时候也会蒸单独的鸡块或者鸡腿,鸡翅,鸡胸肉等等,蒸这样的鸡肉的话,我们一般情况下在水开之后蒸十分钟到十五分钟左右 。注意蒸的时间不要太长,因为时间太长的话,鸡肉会变得有些柴 。
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3、蒸鸡要多少分钟蒸鸡大约需要40分钟 。具体做法是：把锅里的水煮开，然后把杀好清洗干净的鸡肉放进去蒸，一般先大火蒸15分钟左右，然后再用小火蒸25分钟左右 。然后把已经准备好的一些调料放到鸡肉里面 。这样蒸出来的鸡肉，肉质才会嫩滑 ， 原汁原味 。
蒸鸡的营养价值：
1、鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用 。
2、鸡肉不仅含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分 。鸡肉中钾硫酸氨基酸的含量也很丰富 。
蒸鸡的注意事项：
1、可以选用农家鸡或是三黄鸡，在买鸡的时候，可以选择准备生蛋的母鸡 ， 这种鸡吃起来最香 。
2、盐要抹得均匀，最好是一边抹一边在鸡身上用牙签插一下，这样更入味 。
3、火候也要掌握好 ， 可以根据鸡的大小来调节时间 。
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4、蒸鸡要多久 蒸鸡要多长时间1、蒸鸡需要10~20分钟 。
2、清蒸鸡具体时间要看用什么工具蒸 ， 同时也要看鸡的品种 。鸡可以分为老母鸡，小公鸡 ， 童子鸡等等，如果是蒸童子鸡或者是小公鸡的话，那么它蒸时间会比较短一些，因为这两种鸡肉质比较嫩 ， 只需要十分钟左右就可以了 。如果是老母鸡的话，它的肉其实是比较老的，所以蒸的时间要久一点 ， 需要20分钟左右 。另外蒸的工具也会有影响 。比如是用普通的蒸锅一般蒸十来分钟，那么如果是用蒸箱的话，有可能时间会缩短一些 ， 所以具体要时间要根据实际情况来判断 。
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5、蒸鸡要多少分钟?蒸45分钟即可 。
准备材料：土鸡1只、海盐适量 。
步骤一：土鸡处理干净 ， 擦干水分，将其里里外外，均匀地涂抹上海盐，静置1个小时 。
步骤二：将土鸡包上锡纸 。
步骤三：将包好锡纸的土鸡放进电压力锅的内胆，选择无水焗的烹饪方式 。
步骤四：静等45分钟左右，就可以享受到鲜美多汁的焗鸡 。
步骤五：拆除锡纸，取出焗鸡 。
步骤六：将焗好的鸡斩成块 。
【蒸鸡要多少分钟,水蒸鸡一般蒸几分钟】步骤七：可以加点辣椒油、白芝麻与香菜 ， 做成凉拌手撕鸡 。
