1、首先把干鱿鱼洗净，从中间撕开干鱿鱼爪并且分成两半 ， 盆中倒入淹没干鱿鱼的水浸泡两小时左右；
【晒干鱿鱼须用什么泡发 晒干的鱿鱼怎么泡发】2、然后换水加入碱水 ， 搅拌均匀后再放入冰箱浸泡8小时，之后倒掉换新的水，直到泡干鱿鱼的水没有滑滑的触感，以及减少了碱水味即可 。
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