步骤1
准备食材：大白菜300克，大蒜20克，小葱1根，盐1克，鸡精1克，蚝油3克，生抽3克，食用油适量 。
步骤2
大白菜切成块 。
步骤3
大蒜切末 。
步骤4
葱切葱花 。
步骤5
锅中加入适量清水大火烧开，放入大白菜煮1分钟，捞出沥干水分装盘 。
步骤6
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入蒜末小火慢炒，炒熟后盛入碗中 。
步骤7
调入盐1克、鸡精1克、蚝油3克、生抽3克拌匀 。
步骤8
淋在白菜上，锅中放入白菜蒸5分钟 。
步骤9
取出撒上葱花即可 。
【蒜蓉蒸大白菜的做法 蒜蓉蒸小白菜的做法】
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