米汤是什么,米汤是什么？_生活知道

1、米汤是什么?米汤就是小米粥。
南瓜小米粥的做法
主料；老南瓜200克、小米100克、冰糖适量。
辅料；水适量。
1、准备老南瓜和小米。
2、100克的小米用水清洗2次后，浸泡15分钟。
3、南瓜去皮去籽后，切成1厘米大小的方块。
4、砂锅烧开水后倒入南瓜，大火煮开。
5、加入泡好的小米。
6、煮开转中火熬30分钟，在砂锅上放一根筷子再盖盖子，这样可以防止溢锅。
7、加入冰糖。
8、冰糖融化后就可以关火了。
9、南瓜小米粥的成品图。
米汤有名米油，中药名。为煮米粥时，浮于锅面上的浓稠液体。
米汤的作用是可以促消化，消化不好，有积食的人，吃点米汤，能够帮助消化掉那些积累在肺部的食物，还能够增进食欲。此外，米汤还可以用来治疗风寒感冒，张仲景就曾提过，在遇到风寒干感冒的时候，喝米汤能够有助汤药，加速感冒的痊愈。
每到秋季干燥时节，有的人会因为气候的原因变得口干舌燥，很容易上火，有的甚至会出现干咳、舌红的现象，这其实是很伤肺胃的阴液的。米汤的功效是可以滋阴润燥，常喝米汤，可以去掉体内的燥热，对肠胃、口腔起到润养的作用。
米汤的营养价值
米汤里面含有盐酸、维生素和蛋白质等营养物质，经常喝米汤可以补充营养，且这些营养物质极易被人体吸收利用，能够促进新陈代谢。经常喝米汤的人，营养更加全面，身体素质更好。身体较为虚弱的人，可以保持这个习惯。
米汤里面有很多的谷维素、亚油酸和米糠蛋白，这些物质进入体内之后，可以直接作用于人体神经，起到调节情绪作用，可以预防神经衰弱。因而，喝米汤的好处就是可以宁心安神。现代人大多心浮气躁、难以入眠，喝米汤有益于睡眠。
以上内容参考：百度百科-米油（米汤）

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2、米汤都有什么作用米汤的功效与作用米汤的功效与作用是增加食欲。
受天气影响，人的食欲在夏季会相对降低。米汤可以促进消化液分泌，增加食欲。夏天炎热容易耗伤肺脏，此时喝一些谷物类为原料的米汤，能够达到滋补润肺的效果。
肠胃不好的人喝些粗粮米汤也非常有益。小米、燕麦、糙米等粗粮中富含B族维生素，以及钙、铁、磷等微量元素，能弥补流汗带来的损失。
【米汤是什么,米汤是什么？】红枣薏米汤。红枣能调养脏器、滋补气血；薏米的营养价值很高，能健脾益胃、补肺清热，两者一起熬汤，非常适合夏天饮用。此外，红枣和薏米都有一定的美颜功效，非常适合女性。
扩展资料：
大米营养价值
大米蛋白质中，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80% ，赖氨酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理，比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式。
大米蛋白质的生物价（BV值）为77，蛋白质效用比率（PER值）为2.2（小麦为1.5 ，玉米为1.1），蛋白质的可消化性超过90%，均高于其它谷物，因此大米蛋白质的营养价值高。
参考资料：人民网-大米营养价值高 4种大米各有什么功效？
参考资料：人民网-米汤滋补增食欲夏季一定要多喝这4种水
米汤功效与作用
1、补充营养
米汤中含有大量的烟酸和多种维生素，还有磷、铁以及无机盐等种微量元素，米汤中含有的这些营养成分易于人体吸收和利用，能促进身体代谢，也能保护肠胃。
2、滋阴润燥
米汤性味甘平，它能滋阴润燥也能益气活血，平时多喝米汤能提高身体各器官功能，也能促进消化，还能吸收丰富的碳水化合物，能预防一些常见疾病，也能提高人们的身体素质。
3、促进乳汁分泌
米汤还能促进乳汁分泌，它最适合产后乳汁不足的女性食用，另外米汤还能滋阴补血，也能大补元气，女性在产后多喝一些米汤对促进身体恢复，提高身体素质有很大的好处。
4、宁心安神
宁心安神也是米汤的重要作用，它含有一定数量的谷维素，还有一些亚油酸和米糠蛋白以及谷胱甘肽，这些物质可以直接作用于人类的神经，能调节情绪，也能预防神经衰弱，平时多喝一些，能减少焦虑和抑郁以及烦躁等不良症状的发生，另外它对人类的失眠多梦也有一定的缓解作用。

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3、米汤是什么米汤，是一个汉语词语，意思有二种。其一指米煮的汤汁。其二指比喻甜言蜜语。
中文名米汤
外文名thin rice or millet gruel
拼音mǐ tāng
基本解释做捞饭时剩下的汤
又名粥饮
文献记载《本草纲目?草七?使君子》

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4、米汤的营养成分是什么?米汤又叫米油，是用上等大米熬稀饭或做干饭时，凝聚在锅面上的一层粥油。米汤性味甘平，能滋阴长力，有很好的补养作用。清代名医王士雄在其著作《随息居饮食谱》中说：“贫人患虚症，以浓米汤代参汤，每收奇迹。”就是说，贫民百姓吃不起人参，江南人是用米汤当参汤，每每有奇效。
米汤为什么会有这样大的功效？《本草纲目拾遗》中做过解释：“米油，力能实毛窍，最肥人。黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋阴之功，胜于熟地也。”熟地，即地黄的再制品，是中医常用的补血药。所以，吃不起人参的老百姓、没奶水吃的婴儿，喝米汤确实能强健身体。张学良成年后身体很好，不用说，就是米汤为他弥补了先天的身体缺陷。
不过，这里说的米汤必须是大锅饭中熬出的米汤，并要达到粘稠的程度才有效，米少或者太稀，都不行。
无独有偶， 20世纪80年代从中国广东兴起的煲“白粥”饮食热，便是从另一个侧面印证出了“米汤滋补”的合理性。广东“白粥”并非人们所说的白米粥，而是慢火熬大米粥，在熬煮过程中不断添加米浆，这样，粥汤浓酽，米油成分充分溢出，白粥成为体虚者补身的首选佳品。
米汤中含有大量的烟酸、维生素B1、B2和磷铁等无机盐，还有一定的碳水化合物及脂肪等营养素。米汤性味甘平，有益气、养阴、润燥的功能，饮用它对孩子的健康和发育有益，有助于消化和对脂肪的吸收。用米汤给婴儿作为辅助饮料，都是比较理想的
米汤又叫米油，是用上等大米熬稀饭或做干饭时，凝聚在锅面上的一层粥油。米汤性味甘平，能滋阴长力，有很好的补养作用。
米汤中含有大量的烟酸、维生素B1、维生素B2和磷、铁等无机盐，还有一定的碳水化合物及脂肪等营养素。米汤性味甘平，有益气，养阴、润燥的功能，经常喝米汤对孩子的健康和发育有益，有助于消化和对脂肪的吸收。用米汤给婴儿作为辅助饮料，也是比较理想的。
制作：
1、选用正规名牌厂家生产的全营养鲜活勿淘米。
2、取此米适量，确勿淘洗，用约五倍的50度纯净水浸泡，约30—120分钟后正常加温煮熬。
3、开锅后熬至15分钟以后可停火，再等五分钟后，饮之。首次原汤饮光后，仍可用刚烧开的纯净水反复冲之饮用两遍。
大米的主要成分就是淀粉，其他都是其实微小的含量，所以喝米汤的时候，人体能够摄取的也就是淀粉而已，其他的各种成分太少，都不足以满足人体的每日需求，要想营养均衡的话，其他的脂肪，蛋白质，维生素，以及各种铁，锌，钙元素的摄取还是要靠其他的食物。
米汤中含有大量的烟酸、维生素B1、B2和磷铁等无机盐，还有一定的碳水化合物及脂肪等营养素。米汤性味甘平，有益气、养阴、润燥的功能，饮用它对孩子的健康和发育有益，有助于消化和对脂肪的吸收。用米汤给婴儿作为辅助饮料，都是比较理想的。
主要是碳水化合物和微量元素